Galettes de bacon, champignons et œufs

Ingrédients

2 c. à thé / 10 ml

huile végétale

8 oz / 227 g

champignons tranchés

1/3 tasse / 75 ml

oignon rouge tranché finement

1

gousse d’ail, hachée finement

2 c. à thé / 10 ml

chacun de : sauce Worcestershire et moutarde de Dijon

Pincée

chaque : thym séché, sel et poivre

4

Quiche ŒUFS cuits au four ! Cheddar, champignons et bacon des Fermes Burnbrae

2 c. à soupe / 30 ml

beurre ramolli

4

brioche ou pain à hamburger ordinaire

8 tranche

Cheddar ou fromage suisse, divisé

8 tranche

bacon cuit (facultatif)

Instructions

1. Faire revenir les champignons et l’oignon dans l’huile végétale dans une grande poêle pendant 10 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Incorporer l’ail, la sauce Worcestershire, la moutarde Dijon, le sel, le thym et le poivre ; cuire, en remuant souvent, pendant 2 à 3 minutes ou jusqu’à ce que ça sente bon.

2. Entre-temps, chauffer la quiche ŒUFS cuits au four ! selon le mode d’emploi sur l’emballage (par lot si nécessaire).

3. Beurrer les petits pains. Déposer un pain à moitié beurré, côté beurré vers le bas, sur une plaque à griller ou dans une grande poêle antiadhésive. Garnir le pain comme suit : une tranche de fromage, du bacon (le cas échéant), la quiche chaude, 1/4 du mélange de champignons et le fromage restant. Ajouter l’autre moitié du petit pain, le côté beurré vers le haut. Répéter l’opération avec le reste des ingrédients pour faire 4 sandwichs.

4. Griller, en appuyant fermement avec une spatule ou une presse à griller pendant 1 à 2 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce que le fromage soit grillé et fondu.

Conseils

1. Remplacer les ŒUFS cuits au four ! Cheddar, champignons et bacon par une autre saveur : Épinards, ricotta et oignons caramélisés ou Légumes du jardin.