Bleuet Gin Fizz

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  • Temps de préparation : 5 min
  • Portions : 1

Information nutritionnelle

Ingrédients

1,5 oz
Gin, Bleu Royal
1 oz
Jus de citron frais
0.75
Sirop de bleuet
30 millilitre
Naturœuf Que des blancs d’œufs, Fermes Burnbrae
60 millilitre
Soda tonique, 1642 Tonic
1
Anis étoilé (garniture)

Instructions

  1. Verser tous les ingrédients dans un shaker à l’exception du soda tonique.

  2. Secouer vigoureusement une première fois sans glaçons (dry shake).

  3. Ajouter les glaçons puis secouer vigoureusement.

  4. Filtrer dans un verre Old Fashioned ou Highball rempli de glaçons.

  5. Allonger avec le soda tonique.

  6. Garnir avec l’étoile d’anis.

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Cette recette a été faite avec :

Naturœuf Que des blancs d’œufs

Fait de blancs d’œufs purs à 100 %.

Pour en savoir plus

Conseils : Fouetter

De nombreux chefs disent utiliser des bols en cuivre (considérés comme « réactifs ») pour favoriser la formation de pics lustrés et éviter que les œufs ne soient trop fouettés.

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